Vis buffet

Koud:

• Gepelde tomaat met grijze Noordzee garnalen
• Gepocheerde Barramundi “Belle-vue”
• Verse gemarineerde zalm met dille
• Diepe oesters
• Proeverij van gerookte vis met lenteuitjes
• Terrine van rivierkreeftstaartjes met verse tuinkruiden
• Pittige gamba’s
• Halve baby-kreeft (supplement 9,50€)

Warm:

• Duet van scampi en St-Jacobsvruchten in een zachte curry-coco’s roomsaus
• Zeewolf met gestoofde prei en verse basilicum

Prijs: 32,50 € p/p